 | Alici FritteIngredienti: In Crosta di Pistacchio su Crema di PeperoniAllergeni: 2 - 8 - 1 |
| Bocconcini di Baccala' | €15,00 |
 | Bocconcini di BaccalàIngredienti: in Pastella con Hummus di Ceci e InsalatinaAllergeni: 4 - 1 |
| Polpette di Nonna Concetta | €10,00 |
 | Carne di bovino e vitello, Pomodoro, Parmigiano e BasilicoAllergeni: 3 - 7 - 1 |
 | Polpo ArrostoIngredienti: su Crema di Patate del Fucino Aromatizzate al LimoneAllergeni: 2 - 9 |
 | Tartare ManzoIngredienti: Manzo Danese, Capperi di Salina, Olive TaggiascheAllergeni: 7 - 8 |
 | Tartare TonnoIngredienti: Frutto della Passione, Aceto di Lamponi e Insalata Songino Allergeni: 4 |
 | Chi non ha mai assaggiato la Trippa non può considerarsi Romano!Ingredienti: Trippa di Manzo, Pomodori Pelati, Cipolla, Carota, Sedano, Pecorino Romano e Menta RomanaAllergeni: 9 - 7 |
 | Uovo BarzottoIngredienti: Uovo Bio, Pecorino Romano, Parmigiano, Latte, Guanciale e MentaAllergeni: 3 - 7 - 1 |
 | prosciutto e melone |
 | Tre Bruschette con i tre sapori più tradizionali!Ingredienti: Pane, Pomodoro, Mozzarella di Bufala, Prosciutto Crudo, AliciAllergeni: 1 - 4 - 7 |
 | Mozzarella di Bufala, la mangia pure il presidente!Ingredienti: Bufala DOP Caseificio Paolella Fondi Allergeni: 7 |
| bufala alici e bottarga | €15,00 |
 | Bufala, Alici e BottargaIngredienti: Alici della Sicilia con Bottarga di CabrasAllergeni: 7 - 4 |
| bufala e crudo di Bassiano | €18,00 |
 | Bufala e Prosciutto Crudo di BassianoIngredienti: Prosciutto Crudo Bassiano 18 MesiAllergeni: 7 |
| bufala e pomodori soleggiati | €12,00 |
| Bufala e pomodori soleggiatiIngredienti: Pomodori Ciliegini Soleggiati e Capperi Salina |
 | CapreseIngredienti: Pomodori, Olio Evo della SabinaAllergeni: 7 |
 | Rigatoni all'AmatricianaIngredienti: San Marzano, Pecorino Romano dop, Guanciale Allergeni: 1 - 7 |
 | Ravioli Ripieni di Cacio e Pepe alla GriciaIngredienti: Pecorino Romano DOP, Guanciale e PepeAllergeni: 1 - 7 |
| Pasta del Giorno Ingredienti: Chiedere al Personale di SalaAllergeni: 4 - 7 - 2 |
| Rigatone di Piennolo | €13,00 |
 | Rigatoni al Pomodoro del PiennoloIngredienti: Pomodoro del Piennolo, Olio Evo, Basilico Allergeni: 1 |
 | Rigatoni alla VaccinaraIngredienti: Sugo di Coda di Manzo, Cacao Amaro Trinidad 70%Allergeni: 1 - 9 - 8 |
 | Spaghettoni alle VongoleIngredienti: Vongole, Prezzemolo, PeperoncinoAllergeni: 1 - 4 - 14 |
| spaghetto cacio e pepe | €14,00 |
 | Spaghettoni Cacio e PepeIngredienti: Pecorino Romano DOP, Pepe del MadagascarAllergeni: 1 - 7 |
| Spaghettoni alla Carbonara | €15,00 |
 | Spaghettoni alla CarbonaraIngredienti: Uovo Bio, Pecorino Romano DOP, Pepe, GuancialeAllergeni: 1 - 7 - 3 |
 | Agnello da latte, allevato nel territorio di Roma. Carne tenera e saporita, esaltata con una cottura tradizionale che ne preserva gusto e qualità autentica. Perfetto per chi ama i sapori tipici della cucina romana.Ingredienti: Agnello con patate al forno. |
 | Ricetta tradizionale romana, cotta lentamente per cinque ore per sprigionare sapori intensi, stufata nel sugo di pomodoro fino a diventare morbida e avvolgente, arricchita da un tocco di cioccolato fondente. Un piatto ricco, autentico e profondamente legato alla cucina popolare capitolina.Ingredienti: Manzo, Pomodoro, Aromi e Cacao Trinidad 70%Allergeni: 9 |
| Entrecote Italiana 500 gr | €30,00 |
 | Taglio pregiato di manzo italiano, morbido e saporito, cotto alla griglia per esaltarne il gusto naturale. Servita con sale in fiocchi e contorno di stagione. Perfetta per chi ama una carne ricca, succosa e dal carattere deciso.Ingredienti: Manzo Italiano, patate del Fucino, aglio oli |
 | filetto spigola patateIngredienti: Filetto di Spigola pescata, crema di patate, funghi croccanti |
 | Tataki di TonnoIngredienti: Tonno Rosso scottato in Crosta di Semi, Soia e MieleAllergeni: 4 - 6 - 11 |
 | Chicken BurgerIngredienti: Insalata, Pomodoro, Salsa Tartara, Ketchup, CetrioliAllergeni: 1 - 7 - 10 |
 | Fish BurgerIngredienti: Polpo Grigliato, Guacamole, Pomodori Soleggiati, Insalata Allergeni: 1 - 4 - 14 - 2 - 10 |
 | Tasty BurgerIngredienti: Manzo, Taleggio, Speck Croccante, Cipolla Carammellata, Salsa CocktailAllergeni: 1 - 7 - 3 - 10 |
 | Veggie BurgerIngredienti: Burger di Ceci, Senape, Cicoria Ripassata, Pomodori, Tahina e YogurtAllergeni: 1 - 10 - 13 |
 | CicoriaIngredienti: Ripassata, Aglio, Olio Evo della Sabina e Peperoncino |
| Insalata GrecaIngredienti: Feta Greca, insalata, olive taggiasche, cetrioli, peperoni, cipolla, pomodori ciliegino e tzatziki |
| Insalata PolpoIngredienti: Polpo arrosto, insalata, pomodori ciliegini soleggiati e guacamole |
| Patate al FornoIngredienti: Patata Gialla del Fucino, Olio di Oliva e Rosmarino |
 | Tiber SaladIngredienti: Pollo Bio Scottato, Insalata, Senape e Uovo al TegaminoAllergeni: 10 - 3 |
 | Verdure dell'OrtoIngredienti: Verdure di Stagione al Forno |
| Affogato al CaffèIngredienti: Caffè con Gelato alla VanigliaAllergeni: 7 - 3 - 8 |
| Coppa TiberinoIngredienti: Coppa Tre Gusti a Scelta e PannaAllergeni: 7 - 3 - 8 |
 | Crostata di ViscioleIngredienti: Visciole di SezzeAllergeni: 1 - 7 - 3 |
| Frutta di Stagione |
 | MillefoglieIngredienti: Crema Chantilly, Scaglie Cioccolato o FragoleAllergeni: 1 - 3 - 7 |
 | Panna CottaIngredienti: Aromatizzata alla Vaniglia, Tozzetti e Gelatina di InsoliaAllergeni: 7 - 4 - 3 - 8 |
 | TiramisùIngredienti: Mascapone, Savoiardi, Caffè, Uova e ZuccheroAllergeni: 7 - 3 |
 | Tozzetti RomaniIngredienti: Biscotti con Nocciole TostateAllergeni: 1 - 7 - 3 - 8 |
 | Brownie alla Zuppetta CaffeIngredienti: Brownie, Gelato Nocciola e Cremina Fredda al CappucinoAllergeni: 1 - 3 - 7 - 8 |
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| Lo Spritz Amalfi è un drink fresco e frizzante che unisce un'armoniosa fusione di sapori che incarna l'essenza di un'estate mediterranea. Ogni ingrediente è scelto con cura per creare un equilibrio di sapori che sia allo stesso tempo tonificante e soddisfacente.Ingredienti: Limoncello Amalfi,prosecco e seltz. |
| L’Hugo è un aperitivo fresco, giovane a base di prosecco, sciroppo di fiori di sambuco, seltz e foglie di menta |
| Lo Spritz Milanese è un cocktail raffinato e pieno di carattere che cattura in un bicchiere l'essenza dell'Italia e ne è icona.Il segreto dello Spritz Milanese sono le note amare del Campari che si armonizzano perfettamente con le bollicine del prosecco e la freschezza dell'acqua frizzante.Il risultato è un cocktail dal colore rosso rubino e brillante. Ingredienti: Campari,prosecco e seltz. |
| Lo Spritz Padovano è una delle varianti più tradizionali e apprezzate dello spritz,nato proprio a Padova.Il risultato è un cocktail dal colore arancio brillante,fresco e leggermente dolce,perfetto tra un aperitivo tra amici.Ingredienti: Aperol,proseco e seltz. |
| Il raffinato profilo aromatico e l'equilibrato gusto dolce-amaro rendono select l'ingrediente ideale per l'autentico Spritz Veneziano:un'esperienza sensoriale diversa,più ricercata e intensa,rivolta a tutti coloro che amano sperimentare e sono alla ricerca di emozioni autentiche. |
 | Un cocktail che conquista al primo sorso grazie alla sua texture speciale e allo straordinario accostamento di sapori. La sua origine è ignota ma vi sono diverse leggende che accompagnano la sua storia. Pare infatti che l'Americano sia nato negli anni ’30 e che il suo nome sia dedicato al pugile italiano Primo Carnera, famosissimo a quel tempo in America! |
| Americano Riserva,la nuova versione rinfrescante dell'aperitivo. Un modo più leggero per godersi il sapore ricco e complesso di Campari bitter e Martini Riserva Speciale Rubino,con un'aggiunta finale di soda a completare il nosto Americano Riserva |
| L’Espresso Martini (secondo la leggenda), nasce nel 1980 da un famoso mixologist londinese e dedicato ad una top model famosa. L’idea innovativa in questo drink era quella di abbinare il caffè espresso alla Vodka, miscelandoli con liquore Kahlúa e sciroppo di zucchero. |
| MITO (Milano – Torino) è un Cocktail nato a metà ‘800 dall’unione di due alcolici simbolo dell’Italia dell’epoca: il Vermouth ed il Campari, il primo simbolo di Torino, il secondo di Milano. Torino, in quegli anni grazie al Vermouth era infatti la culla della miscelazione italiana. La storia infatti, narra che il Signor Campari si recò a Torino per apprendere l’arte della distillazione, voleva creare un liquore a base di erbe che rivoluzionasse il beverage italiano e infatti, così fu! |
| Il Mojito è uno dei cocktail più iconici e amati, legato indissolubilmente a Cuba, alla cultura caraibica e alla figura di Ernest Hemingway. La sua storia è ricca di aneddoti e leggende che risalgono a secoli fa, con origini che intrecciano pirati, marinai e la tradizione cubana. |
| Nel mondo della miscelazione l’Italia si lega in maniera indissolubile ad un leggendario cocktail prossimo al centesimo compleanno. Da quasi un secolo gli italiani ordinano, bevono ed amano il Negroni. Il suo sapore forte e deciso ha conquistato il palato di migliaia di bevitori, appagati dal sapiente mix tra Gin, Vermouth e Campari. |
| Cala Rosa - Puglia IGP - Borgo TurritoIngredienti: Vino che si presenta con un colre rosa tenue che richiama le note di un tramonto estivo. I profumi di frutti rossi freschi con un tocco agrumato rendono l'assaggio fresco con una buona sapidità e una piacevole persistenza fruttata. Perfetto per esaltare la leggerezza e la piacevolezza tipica dei rosati mediterranei. |
| Capolemole Bianco glass | €8,00 |
| Lazio IGT - Marco CarpinetiIngredienti: uva1 |
| Cesanese |
| Bellone Brut - Casa Divina Provvidenza |
| Roma Doc glassIngredienti: Roma DOC - Volpetti |
| Tufaliccio - Lazio IGT - BIO - Marco Carpineti |
| Vouvray Aoc - Domaine de la Galiniere |
| Ichnusa-non filtrata | €5,00 |
| Ichnusa-ambra limpida |
| Messina |
| pilsner glass |
| Champagne Brut Grand Cru Michel Gonet Mesnil sur oger | €70,00 |
| Ottenuto da uve 100% Chardonnay provenienti dalla parcella "Les Hautes Mottes" nel villaggio di Le Mesnil-sur-Oger, classificato Grand Cru. Le viti sono coltivate su suoli gessosi, tipici della Côte des Blancs, che conferiscono al vino una spiccata mineralità. La vinificazione prevede una fermentazione a bassa temperatura, seguita da fermentazione malolattica completa. Il vino matura sui lieviti per almeno 7 anni, sviluppando complessità e profondità. Il dosaggio è di 0 g/l, rendendolo un Brut Nature. Alla vista, si presenta con un colore oro pallido e un perlage fine e persistente. Al naso, emergono note minerali e gessose, accompagnate da sentori di frutta a polpa bianca come mela e pera. Al palato, è elegante e rinfrescante, con una struttura leggera e una vivace acidità che conduce a un finale lungo e minerale. |
| Champagne Cuvée Plaisir Nature Brut | €65,00 |
| Un 100% Pinot Meunier senza additivi, il frutto allo stato puro.Finalmente un Blanc de Noirs fatto degno di nota! |
| Champagne Extra Brut Grand Cru 2015 Maurice Vesselle | €75,00 |
| Questo millesimato è un sublime connubio di Pinot Nero e Chardonnay provenienti dai prestigiosi terroir Grand Cru della Champagne, un’unione che esprime al meglio finezza e ricchezza |
| Champagne Jean Gimonnet | €45,00 |
| Champagne Jean Gimonnet |
| Champagne Millesime 2008 Extra Brut 1er Cru "La Guette" Jeab Gimonnet | €90,00 |
| Una cuvée molto piacevole, annata 2008, 100% Chardonnay proveniente da vari vigneti Premier Cru, affinata per 13 anni e sboccata nel 2022. Profumo: frutta bianca, agrumi delicati, brioche ben bilanciata e mineralità calcarea. Gusto: secco, equilibrato, di medio corpo, con un perlage morbido e fine. |
| Domaine de la Roche Moreau |
| Franciacorta DOCG Brut – La Fiòca |
| Franciacorta Brut Satèn DOCG - Girolamo Conforti |
| Strappo alla Regola | €35,00 |
| Il Metodo Classico Pas Dosé rappresenta un’interpretazione originale e distintiva dell’arte spumantistica, un vero Strappo alla regola! Nasce dall’incontro di due varietà tradizionali del nostro territorio: la Malvasia, che dona finezza aromatica ed eleganza, e il Sangiovese, che conferisce struttura, freschezza e carattere. L’affinamento sui lieviti per 24 mesi arricchisce il profilo del vino, sviluppando delicate note floreali e fruttate. Al palato si distingue per la sua armonia, con un sorso pieno, maturo e avvolgente, sostenuto da una vivace acidità che ne esalta equilibrio e persistenza. |
| Umbria Igt - Marchesi AntinoriIngredienti: Matura in barriques di rovere francese nelle profonde cantine del Castello della Sala. E’ un vino di classe, in perfetto stile Antinori; giallo brillante alla vista, con tenui riflessi verdognoli, profumato di ananas, agrumi e vaniglia, di buona mineralità e acidità, con leggere note fruttate e di legno. |
| Chablis vieilles vignes- domaine de la motte | €40,00 |
| Chablis Vieilles Vignes - Domaine de la motteIngredienti: Viene prodotto da viti di età superiore ai 40 anni. Ananas, melone, vaniglia molto persistente. Gusto estremamente fine e armonico. Finale importante con retrogusto fumè. |
| Eremo Tuscolano - Frascati Superiore DOCG |
| Mozia - Grillo DOC - Tasca |
| Materga riserva Verdicchio | €38,00 |
| Verdicchio di Matelica Riserva Docg - ProvimaIngredienti: Prodotto solo nelle migliori annate. Bassa resa per ettaro cemento botti di rovere. Note di frutta tropicale Sorso ricco e seducente, di stuzzicante sapidità. |
| Lazio IGT Bio - Marco CarpinetiIngredienti: Il Moro della cantina Carpineti è un vino bianco del Lazio che prende il suo nome dal vitigno utilizzato per realizzarlo: il Greco Moro. Le uve vengono attentamente selezionate e la fermentazione avviene a temperatura controllata in vasche d'acciaio, segue un affinamento in bottiglia di 12 mesi. Il colore è giallo paglierino dai riflessi verdognoli ed al naso sprigiona profumi di pesca, fieno frresco, mandorla e sensazioni erbacee. Il sorso è agile, fresco, asciutto, minerale e dalla spiccata sapidità. Vino Biologico |
| Negroamaro - Puglia Igp - Angiuli DonatoIngredienti: Da uve Negroamaro vinificate in bianco. Giallo pallido. Naso raffinato e intenso. Palato fresco e minerale. Finale retrolfattivo complesso e notevole impatto e persistenza. |
| Lazio Igt - Vinicio MitaIngredienti: Vino dal rosa tenue e brillante con un ventaglio aromatico che gioca sui profumi di ciliegia e pompelmo con sfondo vegetale. Intensa freschezza accompagnata da una scia salina. |
| Pinot grigio La Tunella | €30,00 |
| Pinot Grigio - Colli Orientali del Friuli Doc - La TunellaIngredienti: Giallo paglierino intenso. Naso fruttato e fragrante, crosta di pane caldo. Elegante di corpo con delicate note di lievito. Vino di decisa personalità! |
| Frascati Superiore Docg - Tenuta PallottaIngredienti: Giallo paglierno carico. Naso elegante floreale e persistente. Al palato risulta intenso minerale e tipico dei Castelli Romani. |
| Ribolla gialla La Tunella | €32,00 |
| Ribolla Gialla - Colli Orientali del Friuli Doc - La TunellaIngredienti: Alla vista Giallo paglierino luminoso con eleganti riflessi verdognoli. Naso intenso floreale fruttato e fragrante. Il finale elegante con retrogusto aromatico. |
| Scarpe Toste Unplugged | €45,00 |
| Gewurztraminer Macerato - Le MacchieIngredienti: Unplugged come le versioni acustiche delle canzoni, questo orange wine nasce con lo spirito di mettere a nudo un vitigno. 100% gewurztraminer, senza lieviti selezionati, macerazione di 3 settimane, nessuno zucchero residuo. Al naso i sentori di pesca spiccano con leggeri sbuffi minerali. In bocca è fresco con una piacevole acidità che dona un tocco sapido. |
| Scarpetoste - Gewurztraminer - Le Macchie |
| Sauvignon DOC - Vite ColteIngredienti: Vino giallo paglierino che si ispira al romanzo del Pavese. Al naso tipico profumo varietale di bosco con note fruttate e floreali. in bocca beverino con impronta asciutta e minerale. |
| Turchino - Pecorino IGP - Tenuta Ulisse |
| Vermentino - Bolgheri | €45,00 |
| Vermentino - Bolgheri Doc - Marchesi AntinoriIngredienti: Alla vista giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso esprime una bella intensità aromatica con sentori di agrumi fiori bianchi e frutta tropicale. Al palato è sapido e di buona persistenza con un finale fresco e piacevolmente aggrumato. |
| Vino della Casa |
| Amaranta - Montepulciano d Abruzzo DOP - Tenuta UlisseIngredienti: Dalla selezione delle migliori uve nasce questo rosso di grande personalità dal colore rosso rubino intenso. Al naso spiccano le note intense di amarena e frutta matura come la prugna. La bocca è piena e cremosa sostenuta da un tannino maturo ma mai aggressivo. |
| Barbaresco docg - 2019 - Figli Luigi Oddero Ingredienti: Colore rosso rubino con leggeri riflessi aranciati, brillante. Profumi delicati, intensi e gentili. Ricordi di rosa passita, spezie dolci e piccoli frutti. Al gusto asciutto, morbido quasi vellutato, grande finezza, armonia ed eleganza. |
| Bolgheri Doc Rosso - AntinoriIngredienti: Alla vista rosso rubino intenso. Al naso è intenso e attraente, con sentori di ribes, mora, leggera vaniglia e spezie dolci. Ottima l'armonia al palato, dove è il retrogusto fruttato a predominare e a conferire al vino gradevolezza di beva e persistenza. |
| Brunello Casanova di Neri | €90,00 |
| Brunello di Montalcino DOCG - Casanova di Neri |
| Chianti Classico Docg - 2020 - PomonaIngredienti: Bouquet ricco e di bella intensità con note di marasca e iris ed un finale che vira su liquirizia e spezie dolci. Al sorso si presenta con una bella struttura, pieno ed equilibrato. Fermentazione con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce per 18-24 gg. Fermentazione malolattica in acciaio. Affinamento in botti di rovere per 8 mesi per 3 mesi in botte. |
| Chianti Riserva DOCG - 2019 - PomonaIngredienti: Profumo ampio e complesso che spazia dai fiori essiccati fino a sfumature di legno, cuoio e amarena in confettura. Il sorso è corposo e intenso, con tannini setosi e un finale persistente. Vino fatto come una volta con metodi artigianali. Fermentazione e macerazione sulle bucce per 24 gg. Affinamento in botti di rovere per 15 mesi.Allergeni: |
| IX Miglio - Lazio Igt - Riserva della CascinaIngredienti: Blend tra Montepulciano, Sangiovese e Merlot che arriva da un suolo vulcanico dell'Appia Antica. Vino rosso di facile beva e molto gradevole particolarmente fruttato ma con note speziate. Cio che lo conraddistingue è la sapidità. |
| Barbera Docg - Vite ColteIngredienti: Rosso porpora intenso. Al naso è ricco e complesso, con evidenti note di viola, liquirizia e vaniglia. Al palato è molto fresco, con note persistenti di frutti di bosco, vaniglia e caffè. Finale lungo e persistente. |
| Le Physique du Role | €33,00 |
| Le Physique du Role - Lazio IGP- Montepulciano - Di CarloIngredienti: Blend di Montepulciano e Nebbiolo questo "Vin de garage" si presenta al naso con note di frutta rossa matura e tabacco. In bocca è morbido con note vanigliate e pepate |
| Montefalco Doc - Fattoria ColSantoIngredienti: Alla vista rosso rubino intenso. Al naso è caratterizzato da profumi tipici di frutta rossa matura e viola a cui si aggiungono note speziate conferite dall'evoluzione in legno. Al palato propone un'imponente struttura con tannini ben presenti ma raffinati. |
| Lazio IGP - Merlot - Vinicio MitaIngredienti: Colore rosso granato intenso, poco limpido. Bouquet olfattivo fruttato , speziato con rovere: frutti neri ( more, ribes nero, ciliegia nera, una punta di prugna matura), pepe nero, quercia e vaniglia. Armonico ed equilibrato anche al gusto. |
| Rosso di Montalcino | €40,00 |
| Rosso di Montalcino DOC - Pian delle Vigne - AntinoriIngredienti: Rosso rubino brillante, esprime al naso note di frutta matura, confettura di mele cotogne e prugne miste a note floreali e note tostate derivanti dalla maturazione in legno. Al palato si presenta in tutta la sua piacevolezza, morbido, con tannini vivi ma setosi. La sua freschezza e vivacità di gusto sono esaltate da un retrogusto minerale e sapido, che esalta anche in bocca i sentori presenti al naso di frutta matura. |
| Pinot nero Riserva - ColterenzioIngredienti: Rosso granato limpido e lucente. Al naso note di Ribes, lamponi e ciliegie, con spunti balsamici di menta fresca. Al palato risulta ben equilibrato, elegante e persistente con freschezza fruttata e tannicità delicata. Ottimo anche col pesce! |
| Syrah IGP - Omnia Mater - Marco MergèIngredienti: Vino rosso con richiami intensi di frutta matura che esprimono il loro massimo nelle note di prugna e frutti di bosco. I profumi di cioccolato e tabacco pungono il senso olfattivo. Ottimo per i secondi di carne, specialmente il manzo. |
| Cesanese del Piglio Docg Superiore - Casale della IoriaIngredienti: Rosso rubino intenso dai profumi intensi, con sentori di piccoli frutti rossi. Accompagna e aiuta il consumatore nella riscoperta dell unico vitigno rosso autoctono del Lazio. |
| Cesanese del Piglio Docg Superiore Riserva - Casale della IoriaIngredienti: Rosso rubino compatto. Al naso è dominato da mirtilli, more, arricchito da toni di cacao e spezie. Al palato è ricco, imponente e strutturato dotato di una grande voce tannica. Finale perfettamente connesso al profilo aromatico. |
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